Cele mai bune carti de bucate grecesti pentru retete traditionale delicioase

Cele mai bune carti de bucate grecesti pentru retete traditionale delicioase

Datorita locatiei sale geografice, mancarea greceasca este o combinatie de influente mediteraneene si din Orientul Mijlociu, ceea ce inseamna ca nu veti obtine un amestec de condimente, ierburi si arome ca acesta in nicio alta parte in lume.

Daca doriti sa recreati acele mancaruri delicioase in care le-ati bagat in ultima vacanta acasa, atunci veti avea nevoie de aceste carti de bucate la indemana. Fiecare ofera o gramada de retete pentru fiecare ocazie si paleta - exista peste proaspat delicios, tocane cu carne si mancare simpla de strada, cum ar fi gyros.

Pe langa felurile principale delicioase, exista o multime de platouri de partajare care, odata stapanite, va vor transforma urmatoarea petrecere. Fiind o tara renumita pentru mezze-ul sau delicios - o selectie de mancaruri mici, inclusiv masline, branzeturi si dips servite ca aperitive - aceste carti de bucate va vor invata nu numai arta gatitului, ci si gazduirea.

Cand vine vorba de gatit aceste retete, ingredientele de sezon bune sunt o necesitate - va recomandam un ulei de masline extravirgin aromat, multe ierburi si condimente (puteti folosi cele preamestecate de la genul Just Spices) si, daca sunteti presat pentru timp, incercand una dintre cutiile cu mancare greceasca de la The Cookaway, care va va livra toate ingredientele proaspete de care aveti nevoie chiar la usa dumneavoastra.

Cumparati mai jos cartile noastre de bucate grecesti recomandate pentru un amestec de retete traditionale, unice si minunate, care va vor face cu siguranta furnicaturi papilelor gustative.

Grecia: Cartea de bucate

Pentru cei care doresc un ghid cuprinzator al mancarurilor grecesti, nu cautati mai departe de Grecia: Cartea de bucate. Cu peste 600 de retete scrise de nimeni altul decat bucatarul pasionat, Vefa Alexiadou, exista totul, de la paine pentru micul dejun si sosuri simple, cum ar fi Tzatziki, pana la mancaruri extravagante, pline cu produse de sezon, cum ar fi puiul cu lamaie murata si dovlecel umplut.

Exista, de asemenea, o multime de informatii despre specialitatile regionale si semnificatia anumitor feluri de mancare - la urma urmei, mancarea este irevocabil legata de cultura si istorie. Cu 230 de fotografii, fiecare fel de mancare arata la fel de apetisant ca urmatorul, iar singura problema pe care o veti intampina este sa decideti ce reteta sa incercati in continuare (recomandam Caserola de Creveti cu Legume).

Yiayia de Anastasia Miari

O scrisoare de dragoste catre puterea mistica pura a gatitului de casa, delicios si hranitor al bunicii, Yiayia de Anastasia Miari este o antologie de retete traditionale grecesti create si continuate de bunicile din toate colturile tarii.

De la dovlecei umpluti perfectionati in Lesvos pana la mancaruri de paste ionice delicioase - Miari renunta la mancarurile pe care publicul larg le asociaza in mod traditional cu bucataria greceasca pentru a aprofunda cunostintele istorice mai profunde.

Aceasta carte de bucate incantatoare ar fi un cadou fantastic pentru cei care locuiesc departe de familiile lor grecesti si cauta sa gateasca un pic de nostalgie, sau pasionatii de gastronomie care doresc sa exploreze retete perfectionate de trecerea timpului.

23 carti feministe pe care fiecare femeie si barbat ar trebui sa le citeasca Te-ar putea interesa si: 23 carti feministe pe care fiecare femeie si barbat ar trebui sa le citeasca

Taverna: retete dintr-o bucatarie cipriota

Pregateste-te sa fii transportat in inima unei bucatarii cipriote grecesti in acest bestseller care ofera o multitudine de retete traditionale, toate modernizate si transformate, astfel incat sa fie usor de recreat intr-o casa occidentala. Fiecare reteta este usor de urmat, are ingrediente accesibile si raspunde tuturor cerintelor dietetice - informatiile de inlocuire sunt o modalitate la indemana de a face cu usurinta un fel de mancare vegetarian sau vegan.

Pentru o zi cu mancare in intregime greceasca, incepeti cu una dintre retetele pe baza de oua pentru un mic dejun pe indelete (preferatul nostru este omleta cu rosii dulci), urmat de un pranz mezze care include fie paine umplute cu fenicul, fie sandvisuri cu gem de caise si Halloumi. Optiunile de cina sunt nesfarsite; fa-ti timp sa rasfoiesti retetele principale de masa si sa admiri fotografiile si ilustratiile frumoase pe masura ce mergi.

Egee: Retete de la munti la mare

Produsele proaspete, varietatea de alimente si ingredientele de inalta calitate fac din dieta mediteraneana una dintre cele mai sanatoase de acolo. Bucatar renumit, Marianna Leivaditaki a compilat retete cu aroma de pe mare, pamant si munti, cu accent pe produse de sezon si mancaruri delicioase, perfecte pentru a le impartasi si a le savura in companie.

Iubitorii de peste se vor delecta cu Ansoa si cartofii prajiti si Pestele intreg la gratar cu lamaie, in timp ce iubitorii de carne se vor bucura din plin sa gateasca un piept de miel prajit cu sos Feta picant pentru o interpretare originala a pranzului de duminica. De asemenea, nu trebuie ratate deserturile - Crispy Filo Custard si Cretan Mango sunt simbolul verii si usor prea usor de mancat. Imprastiate printre retetele delicioase si cuvintele de intelepciune pe care le-a cules in calatoria ei, veti gasi anecdote minunate din copilaria ei in Creta ajutand in taverna familiei sale.

Sub maslin: Retete din bucataria mea greceasca

Campioana MasterChef din 2019, Irini Tzortzoglu surprinde perfect gastronomia greaca cu 80 de retete accesibile care produc mancaruri colorate si aromate. Exista mancaruri rapide, cum ar fi salate sarutate de soare - vinetele acoperite cu bulgur, sultane, rosii uscate la soare si nuci de pin sunt delicioase - precum si mancaruri potrivite pentru un festin, cum ar fi fritjelii de chimen cu naut si moussaka, care sunt perfecte pentru petreceri si ocazii speciale.

Fiecare reteta prezinta o combinatie clasica de arome, incorporand in acelasi timp o nota moderna care adauga acel plus de deliciu; de exemplu, piureul de porumb dulce ridica perfect caracatita inabusita divina in vin rosu.

MAZI: Mancarea Greaca Moderna

Adica impreuna in greaca, Mazi este o carte de bucate revolutionara care ofera o latura alternativa si moderna acestei bucatarii traditionale. Cu mancarea mezze in centrul sau, fiecare fel de mancare este conceput pentru a face parte dintr-o masa tapas si este perfect pentru a fi impartit. Folosind arome autentice si tehnici simple, aceste retete sunt inselator de rapide si grozave pentru utilizarea ingredientelor din dulapul din magazin.

Cele mai triste 30 de sfarsituri din literatura Te-ar putea interesa si: Cele mai triste 30 de sfarsituri din literatura

Am facut atat de multe dintre aceste retete, dar recomandarile noastre absolut obligatorii sunt Crispy Lamb Belly and Dovlecei Fritters. Pentru un desert grecesc, gogosile cu miere sunt cu adevarat speciale. Imaginile frumoase pe masa va vor ghida prin combinatii de arome si va vor oferi o inspiratie nesfarsita pentru a crea un mezze placut din punct de vedere estetic. Aduna-ti prietenii si familia si pregateste-i pentru o sarbatoare ca nimeni altul.

Greaca foarte foame

Pofta de mancare consistenta si reconfortanta, care nu vine si cu o supraincarcare calorica? Very Hungry Greek ofera 100 de retete care multumesc sufletul, dureaza doar 30 de minute pentru a gati si au toate sub 500 de calorii. Inspirate de mancarurile grecesti, mancarurile vin din toata lumea - exista Chlli Beef, fakeaway-ul chinezesc perfect, un italian Meatball Marinara Sub, un gyros copios de pui umplut cu iaurt, legume si chipsuri.

Daca acest lucru nu provoaca furnicaturi pe papilele gustative, atunci fotografia rafinata va fi, deoarece fiecare fel de mancare este incredibil de apetisant. Asadar, renuntati la mancarea la pachet, deoarece aceste feluri de mancare pentru familie sunt garantate a fi mai aromate si costa o fractiune din pret.

Oara lenta greceasca

Scoateti praful din slow cooker si incercati-va mana la oricare dintre aceste 75 de mese delicioase, sanatoase, aromate si reconfortante. Direct din bucataria lui Eleni Vonissakou din Atena, aceste retete simple necesita doar cateva ingrediente si cateva minute de pregatire.

Pune-ti picioarele in sus si bea o ceasca de ceai in timp ce aragazul tau lent face toata treaba - in cel mai scurt timp poti avea gata preparate precum un Ratatouille grecesc de vara, pui la vin alb cu orzo si chiftele condimentate cu chimen in sos bogat de rosii. pentru cina. Exista, de asemenea, retete despre cum sa folositi aragazul lent pentru a coace prajituri, cum ar fi un tort grecesc cu nuca, care este o adevarata placere a multimii.

Ikaria: Lectii despre mancare, viata si longevitate din insula greaca

Cunoscuta pentru speranta lunga de viata a locuitorilor sai, Ikaria este o insula greaca ca nicio alta. Acum, Diane Kochilas este gata sa dezvaluie secretele acestui loc minunat in timp ce ofera retete delicioase de bune, alaturi de interviuri cu oameni ca un tesator de 101 ani si cuvinte de intelepciune despre cum sa traiesti o viata implinita.

Retetele sunt mancaruri copioase care sunt originare de pe insula si au fost transmise de-a lungul generatiilor. Exista sectiuni despre salate crude si gatite, placinte sarate si supe reconfortante care sunt ideale pentru acele zile putin mai reci. Fiecare reteta vine cu o explicatie a importantei sale, precum si sfaturi si trucuri pentru a simplifica procesul de bucatarie.



0,00 (0 voturi)

Nu sunt Comentarii la Cele mai bune carti de bucate grecesti pentru retete traditionale delicioase

Iti place Articolul? Distribuie si prietenilor tai:

×